Meu Estilo, Teu Estilo

News/Divulgação Gente, quando eu soube deste guia fiquei super curiosa e doida para ler! Adorei! É muito legal saber como são feitas as nossas comidinhas de rua, origem dos nomes etc. O guia pode ser baixado gratuitamente. Abaixo você lerá sobre a apresentação do guia e sobre quem fez o guia e onde baixá-lo! E se quiserem comprar para dar um presente, ou fazer uma consulta de vez em quando, mais abaixo também está o link para os lugares onde ele poderá ser encontrado! Vale muito a pena ler!! O “ Pequeno Guia Afetivo da Comida de Rua de Salvador ” foi concebido e publicado pelo  Poro  dentro da programação da  Esteio Galeria , na  3ªBienal da Bahia. O Guia está disponível para download gratuito no link: Pequeno Guia Afetivo da Comida de Rua de Salvador (PDF) http://poro.redezero.org/arquivos/2014/08/guia-comida-de-rua-salvador-bahia-poro.pdf http://poro.redezero.org/publicacoes/comida-de-rua/ Onde encontrar o guia: Café da Walter ...

News - divulgação Foto: divulgação Public Bar é inaugurado em Salvador Opção para chopp, comida e diversão fica localizada no Rio Vermelho Bar do Public Bar (foto:divulgação) O Public Bar inaugurou oficialmente na noite de quinta-feira, 21, um novo conceito de espaço para happy hour, chopp, comida e diversão, inspirado em bares americanos conhecidos como  public houses . Na noite de inauguração, um seleto grupo de convidados, dançou ao som da banda Rock´n Rumba, e experimentou algumas das opções de culinária, a exemplo do bolinho de feijoada e a exclusiva  Flat Bread Pizza  (pizzas em formato retangular, servidas em tábua), além do chopp sempre gelado Brahma. Localizado no bairro mais boêmio da capital baiana, o Rio Vermelho, o Public  é uma opção para chopp, comida e diversão, de quarta a domingo. Nas noites de sexta e sábado o local oferece apresentação de  Djs e Vjs – que utilizam o recurso do vídeo wall de 85”- e bandas de pop & ro...

Direcionado para toda a família, o primeiro “B.I.G. Chefs R.U.A”, a feira gastronômica de chefs nas ruas”, festival organizado pelo gestora cultural Carla Maciel e a  Agência Agosto , na inauguração da nova orla da Barra, em Salvador. O ev ento vai oferecer “comida de rua” chancelada por grifes dos chefs da cidade e um variado cardápio gastronômico para todos os paladares. No próximo dias 23 e 24 de agosto (sábado e domingo), das 11h às 17h, acontecerá a primeira edição do “B.I.G. Chefs R.U.A”, uma feira gastronômica com os chefs nas rua que receberá milhares de pessoas durante todo o fim de semana. Confirmadas as presenças dos Chefs  Caco Marinho ( DOC e Caballito), Edinho Engel  e Gabriel Lobo (Amado ),  Fabricio Lemos ( Al Mare ), Dudu Prado (Lafayette), Lisiane Arouca, Flávia Baquerizo e Luan Moura (Quatro Chefs),  Jose A Morchon  (La Taperia),  Mónica Morais  (@De Alem Mar), Rafael Zacarias Vieira  (Pereira), ,  Sonia Mattos ...

O restaurante Al Mare  do Shopping Salvador está na reta final da Special Week. Você ainda não foi? Nossa, corre lá porque está excelente! Recomendadíssima! O Chef Fabrício Lemos tem ido a diversos eventos no interior da Bahia e por isto tem trabalhado com alguns ingredientes regionais e buscado apresentar esses sabores tipicamente nossos de um modo contemporâneo, alinhado à proposta de cozinha mediterrâneo do Al Mare. Al Mare Special Week - de 11 a 24 de agosto/2014  Entrada+prato+sobremesa=satisfação garantida (São oferecidas duas opções de cada) Almoço: R$39,90 Jantar: R$54,90 Provamos todas as opções e todas estavam excelentes! Drinks: frozen de morango, roska de tangerina e vinho Woodbridge. Deliciosos e combinaram perfeitamente com os pratos!     Entradas: Salada Mediterrânea, Mil Folhas de Bacalhau, Salada Caeser. (fotos abaixo, na ordem). Gostei de todos os pratos, mas a salada estava maravilhosa! Os pratos são pequenos, gente, porque é degus...

Já há algum tempo eu estava com vontade de experimentar a pizza da VIGNOLI. Como ela foi eleita a melhor pizza da cidade pela Veja Comer&Beber Salvador, resolvi pedir uma pelo delivery. E qual não foi a minha surpresa quando abri a caixa! A pizza não estava boa! Quem me conhece e segue o - MeuEstilo,Teu Estilo - sabe que eu só posto aqui sobre coisas que eu gosto, se eu vou a algum lugar e a comida não está boa, eu não digo nada, mas volto sempre no lugar uma segunda vez, para não ficar com uma opinião errada do lugar. Mas a decepção foi tanta, que eu postei no Facebook. Achei que alguém me daria uma resposta. Não estou aqui para falar mal de ninguém. Gosto sempre de me focar no que tem qualidade, no que é bem feito! E quando o Adriano Araújo, um dos donos da Vignoli, me contactou e disse que iria verificar o que tinha acontecido de errado, pois aquela pizza não representava a qualidade que eles perseguiam, aceitei prontamente, pois já tinha intenção de ir lá novamente. E fiquei t...

Burgertopia leva os sabores do hambúrger para a capital baiana, no DOC Casual Dinning . Foto: divulgação O projeto criado por amigos chefs de cozinha para celebrar o dia mundial do hambúrger, dia 28/05, deu mais certo que esperavam. O evento foi um sucesso e desta vez os cozinheiros com suas facas, espátulas e muita criatividade na bagagem chegam à capital baiana. A convite do COZ2, formado por Camila Crichigno – Paulistana erradicada no Nordeste e Rafael Stavale que é nativo de Salvador, o Burgertopia leva sabores de diversos paladares e cultura ao restaurante DOC. Um restaurante com ambiente rústico e acolhedor, com estilo moderno, informal e livre de etiquetas, e para acompanhar os burgers, o local é famoso por seu Chopp extremamente gelado. A ideia do evento é brincar com ingredientes, alguns nativos e outros nem tanto. A graça da criatividade destes chefs, além dos sabores fantásticos que conseguem, é o Burger que é batizado como Ménage – A criação é feita na hora, ...

Hoje o que se come em restaurantes ou em casa está sendo compartilhado com amigos e conhecidos através das redes sociais e cada vez mais vemos o crescente interesse por programas de culinária. Estamos comendo mais, mas nem sempre estamos preocupados com o que comemos e já é grande o número de pessoas  obesas no Brasil. Por eu estar envolvida com pessoas desta área e me preocupar também com uma boa alimentação, decidi fazer uma entrevista com uma nutricionista que acompanha pacientes que fazem ciruúrgia bariátrica. Lógico que existem pessoas que têm problemas de peso por disfunções hormonais ou hereditários, mas muitos têm problemas devido a má alimentação. Segundo a nutricionista, Liliana Aboud, "a obesidade representa um grave problema de saúde pública neste início de século. Quando se busca a explicação para a epidemia global desta síndrome metabólica, descobre-se que além do expressivo envolvimento de fatores genéticos, existem também diversos fatores ambientais re...

Dia 09, anteontem, foi a inauguração do All Saints Mundi, mais uma casa do grupo All Saints Restaurantes, que fica no Hotel Mercure Salvador na Rua Ewerton Visco no Caminho das Árvores. A casa será comandada pelo chef Leonardo Roncon, como já acontece com os outros restaurantes, All Saints Mediterrâneo e All Saints Contemporâneo, mas na inauguração ele teve o apoio do 4Chefs, do qual fazem parte também o Dudu Prado do Lafayette, o Caco Marinho do DOC e El Cabalito e o Fabrício Lemos do Al Mare! O grupo All Saints é comandado por Pedro Luz, Aleksandar Gardasevic e Sandro Maccari. A inauguração contou com a presença de diversos jornalistas, blogueiros e amigos dos proprietários. O chef Caco Marinho e o Dudu Prado do 4Chefs preparando as suas delícias. O prato ao lado foi o ceviche servido pelo chef Caco Marinho. Estava simplesmente delicioso! Os chefs Leonardo Roncon e Fabrício Lemos Risoto de Brie com figo e presunto de Parma do chef Leonardo Roncon ...

Nos dias 11 e 12 de junho, o Al Mare apresenta opções inéditas para os casais que buscam um ambiente especial para celebrar o Dia dos Namorados. O chef da casa localizada no  Espaço Gourmet do Salvador Shopping , Fabrício Lemos, elaborou um  Menu To Share , com opções clássicas do restaurante, entre massas, risotos e frutos do mar, em porções para serem degustadas a dois. Já para os que quiserem experimentar uma de suas novidades, o chef criou - exclusivamente para a ocasião - o Salmão Grelhado com Ravioli de Camarão e Molho Nage de Manjericão (R$ 59,90), que pode ser harmonizado com o vinho rosé californiano WoodBridge White Zinfandel (R$ 89,90), indicação do  maitre  executivo e sommelier do Al Mare,  Francisco  Clesio.  Para a entrada, a dica de Fabrício é o Ceviche Tropical (R$ 46,90) e, como sobremesa, a Torta Morna de Tapioca (R$ 18,90), servida com sorvete,  couli de coco e brulêe de banana. Já para o brinde, a sugestão do   mait...

O Brasil Original - Exposição e venda de artesanato que acontece no Shopping Barra de artesãos de vários estados brasileiros. A exposição tem o objetivo de desenvolver a cadeia produtiva e introduzir artesãos e seus produtos no mercado, segundo o SEBRAE. Ainda segundo o SEBRAE, o Showroom Brasil Original valoriza e divulga o artesanato em seu aspecto cultural e de expressão popular. Com esta ação o SEBRAE ajuda a despertar nas comunidades o entendimento e aplicação de ferramentas de desenvolvimento, como o associativismo e cooperativismo, inovação, tecnologia, gestão empresarial e ações mercadológicas, tornando visível economicamente a atividade artesanal e mudando a vida de tantos talentosos baianos. Da Bahia vieram artesãos de: Salvador, Lauro de Freitas, Dias D'Ávila, Maragojipinho, Saubara, Porto Seguro, Santa Brígida, Monte Alegre, Caritá, Sauípe, Malhada Grande, Paulo Afonso, Maracangalha, Juazeiro, Feira de Santana e São Feliz. De outros estados: de Alagoas, Mato Gro...

Hotel Vila Bahia - um jardim, uma queda d'água e um beija-flor! Cheguei ao Hotel Villa Bahia, bem cedo, por volta de 11:30h. O Hotel fica no Pelourinho em um magnífico casarão que foi adaptado para o hotel. Gosto de chegar cedo para apreciar o lugar e desfrutar do silêncio que ainda reina. Mas o silêncio desta vez foi quebrado por dois adoráveis intrusos: um beija-flor e uma pequena queda d'água! Logo que cheguei, pedi ao garçom para ficar no jardim e quão grata foi a minha surpresa ao ver, depois de alguns minutos, aparecer um lindo beija-flor! Ele ficou por lá por alguns minutos dando o ar de sua graça. Lindo! Lindo! Depois que ele se foi, fiquei lá sentada, enquanto esperava o pedido, ouvindo o barulhinho da água... até que o meu devaneio foi interrompido pelo primeiro prato: a entrada!  Entrada: Gratinado de Inhame e Banana com carne de fumeiro, queijo coalho e cebolas caramelizadas. Enquanto eu saboreava a minha deliciosa entrada, alguns outros clientes...