Ingredientes para obter-se mais ou menos 200ml de óleo: 2 cocos maduros, pesados, com bastante água dentro 3 xícaras da água do próprio coco 1 xícara de água quente Duas rodelas de cúrcuma (açafrão) Modo de fazer 1. Pique os dois cocos em fatias ou pequenos pedaços. 2. Bata juntamente com a água do coco e a água quente por 2 ou 3 minutos no liquidificador até que a consistência fique lisa e cremosa. Esprema em um pano de fralda. 3. Coloque o leite de coco numa jarra, cubra e deixe 48 horas num lugar escuro (este leite vai fermentar). 4. Transfira depois para um lugar fresco, em torno de 24ºC, aguarde de 6 a 8 horas para que o óleo se separe do leite. 5. Ponha em uma garrafa plástica e leve à geladeira por 3 horas. O óleo vai se solidificar. 6. Depois faça um furo na garrafa e escorra a água. Corte e garrafa um pouco abaixo de onde estava a água e...
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