Meu Estilo, Teu Estilo

  News                                                                Chef Vini Figueira e Juliana Braga Marcilia Castro e Juliana Braga    A nutricionista Juliana Braga reuniu um grupo de amigos para comemorar  na noite desta terça-feira, dia 14 de outubro, os 5 anos do Comer Rezando,  primeiro grande blog de gastronomia de Salvador. O encontro aconteceu na  capital baiana no restaurante Cantina Du Vini, no Rio Vermelho, pilotado pelo  chef Vinicius Figueira. Os convidados se deliciaram com o rodízio de massas e pizzas da Cantina Du  Vini. A festa contou ainda com um belíssimo e requintado bolo assinado por  Ivana Simões e doces finos da Dolce Villa. Juliana recebeu todos com a alegria de sempre. As tradicionais bolas  coloridas da Balloons Fes...

News/divulgação Para os amantes da boa gastronomia e das artes, Salvador finalmente, ganhará A Feira da Cidade. Em formato itinerante, ela acontecerá toda semana em um bairro da cidade e contará com A Feira Gastronômica B.I.G Chefs RUA , que está em sua segunda edição. Com ambiente agradável, comida boa a céu aberto, trará além da gastronomia muitas novidades em vinil, artes visuais, grafite, moda, design, decoração, antiguidades, música, frutas, flores, pic-nic e muito mais!  Neste próximo final de semana, A Feira acontecerá durante 30 horas sem parar, a partir das 11h de sábado (20 de setembro) até 17h do domingo (21 de setembro).  Uma Virada Cultural deliciosa!  Onde?  Na Feira da Cidade que a Agência Agosto está realizando em um dos bairros mais cha rmosos de Salvador, o Rio Vermelho, integrando o Festival da Primavera com patrocínio da Prefeitura de Salvador.  Anotem o endereço!  Rio Vermelho!  R. Borges d...

Burgertopia leva os sabores do hambúrger para a capital baiana, no DOC Casual Dinning . Foto: divulgação O projeto criado por amigos chefs de cozinha para celebrar o dia mundial do hambúrger, dia 28/05, deu mais certo que esperavam. O evento foi um sucesso e desta vez os cozinheiros com suas facas, espátulas e muita criatividade na bagagem chegam à capital baiana. A convite do COZ2, formado por Camila Crichigno – Paulistana erradicada no Nordeste e Rafael Stavale que é nativo de Salvador, o Burgertopia leva sabores de diversos paladares e cultura ao restaurante DOC. Um restaurante com ambiente rústico e acolhedor, com estilo moderno, informal e livre de etiquetas, e para acompanhar os burgers, o local é famoso por seu Chopp extremamente gelado. A ideia do evento é brincar com ingredientes, alguns nativos e outros nem tanto. A graça da criatividade destes chefs, além dos sabores fantásticos que conseguem, é o Burger que é batizado como Ménage – A criação é feita na hora, ...

O Brasil Original - Exposição e venda de artesanato que acontece no Shopping Barra de artesãos de vários estados brasileiros. A exposição tem o objetivo de desenvolver a cadeia produtiva e introduzir artesãos e seus produtos no mercado, segundo o SEBRAE. Ainda segundo o SEBRAE, o Showroom Brasil Original valoriza e divulga o artesanato em seu aspecto cultural e de expressão popular. Com esta ação o SEBRAE ajuda a despertar nas comunidades o entendimento e aplicação de ferramentas de desenvolvimento, como o associativismo e cooperativismo, inovação, tecnologia, gestão empresarial e ações mercadológicas, tornando visível economicamente a atividade artesanal e mudando a vida de tantos talentosos baianos. Da Bahia vieram artesãos de: Salvador, Lauro de Freitas, Dias D'Ávila, Maragojipinho, Saubara, Porto Seguro, Santa Brígida, Monte Alegre, Caritá, Sauípe, Malhada Grande, Paulo Afonso, Maracangalha, Juazeiro, Feira de Santana e São Feliz. De outros estados: de Alagoas, Mato Gro...

O ATELIER - É um espaço voltado para experimentos culinários embasados na técnica e nos instrumentos específicos da área para o público em geral, inclusive crianças!  Maria Margarida Atelier Gastronômico Maria Margarida Atelier Gastronômico Maria Margarida Atelier Gastronômico Maria Margarida Atelier Gastronômico Maria Margarida Atelier Gastronômico PERSONAL CHEF - A Chef Andrea Torres vai à sua casa e prepara todos os pratos. Oferece suporte a você desde às compras até o dia do evento, transformando a sua festa num evento exclusivo!! Foto: Chef Andrea Torres Foto: Chef Andrea Torres Foto: Chef Andrea Torres Foto: Chef Andrea Torres  ENCOMENDAS - O Atelier também aceita encomendas de pratos prontos como quiches, tortas e salgados. Fotos: Chef Andrea Torres EVENTOS - O Maria Margarida organiza todo o seu evento com cardápio exclusivo. O serviço conta com uma equipe bem treinada e especi...

Na semana passada fui convidada pela Juliana Braga do Blog Comer Rezand o para um evento-aula no Maria Margarida Atelier Gastronômico da minha querida amiga, Chef Andrea Sgrillo Torres. O Atelier é uma graça, todo arrumado com detalhes especiais aqui e ali. Bom, mas fomos lá para uma aula de molhos... Então, vamos ao que interessa!!! Quando chegamos, já recebemos esta pasta e um presentinho que estava dentro de uma linda sacolinha. Tudo muito bem organizado! Antes de começarmos a aula, foram servidos estes deliciosos quiches de queijo e de shimeji e shitake . Estavam simplesmente deliciosos!!   Depois de algum bate-papo e explicações do que iria acontecer, fomos para a cozinha. Lá, a Chef Andrea Torres nos apresentou a todos os ingredientes e começamos a aula propriamente dita. A aula era para fazer um  molho bechamel e variedades de molhos a partir desta base. Na mesa estão vasilhas com leite, manteiga, farinha de trigo, sal, folha de louro, noz-moscada, crav...

Gente, eu adoro uma massa e foi um prazer enorme saber que seria aberta mais uma Cantina na cidade! A Cantiba Du Vini será aberta dia 05 de novembro, mas nesta segunda-feira 29, a casa foi aberta para a imprensa e convidados! A Cantina está muito aconchegante, com um ar ítalo-baiano. As cores da Itália misturadas a colher-de-pau, pilão, cestas-de-vime, réstia-de-alho, etc, deu um toque todo especial ao ambiente! Este janelão permite que o cliente veja tudo o que acontece na cozinha! Significa que a limpeza será uma das prioridades, por isto tudo está às claras! Muito bom!   Quando chegamos ainda estava quase vazio, só havia pessoas na parte superior, mas depois a casa bombou!!   Logo depois que chegamos, nos serviram uma bruscheta deliciosa acompanhada de um espumante e água! Outro dia ouvi um chef falando na TV que quando uma pessoa bebe somente bebida alcoólica, geralmente ela fica bêbada em 2 horas, mas se ela tomar água também, e...

A feira de negócios, a Nordeste Gourmet Bahia 2012, começou ontem, dia 25. A feira acontecerá até o dia 27 de outubro, das 14 às 22h, no estacionamento I1 do Shopping Iguatemi. Este estacionamento é o que fica próximo à loja Castro's no 3º piso e da Alameda de Serviços. O Chef Edinho Engel, abriu o evento com um concurso entre estudantes de gastronomia. O concurso teve como jurados a Elíbia Portela, o Chef Laurent Rezzete do Z Rêsto e o Chef Caco Marinho do El Cabalito e D.O.C. Fico sempre muito feliz quando vejo pessoas como o Chef Edinho Engel incentivando a geração mais nova e promovendo eventos que trará melhoramentos para a cidade! Chef Edinho Engel no Nordeste Gourmet Bahia 2012 Havia muitos stands de vinhos, provei vários, muito bons, no stand da Enoteca! Ana Import Scheila Bulhões e Vini Figueira no stand da La Pastina Vinhos e massas representados por Scheila Bulhões A ala mais gostosa do evento!! Bolos, doces, brigadeiros!! O Baz...