Meu Estilo, Teu Estilo

Hotel Vila Bahia - um jardim, uma queda d'água e um beija-flor! Cheguei ao Hotel Villa Bahia, bem cedo, por volta de 11:30h. O Hotel fica no Pelourinho em um magnífico casarão que foi adaptado para o hotel. Gosto de chegar cedo para apreciar o lugar e desfrutar do silêncio que ainda reina. Mas o silêncio desta vez foi quebrado por dois adoráveis intrusos: um beija-flor e uma pequena queda d'água! Logo que cheguei, pedi ao garçom para ficar no jardim e quão grata foi a minha surpresa ao ver, depois de alguns minutos, aparecer um lindo beija-flor! Ele ficou por lá por alguns minutos dando o ar de sua graça. Lindo! Lindo! Depois que ele se foi, fiquei lá sentada, enquanto esperava o pedido, ouvindo o barulhinho da água... até que o meu devaneio foi interrompido pelo primeiro prato: a entrada!  Entrada: Gratinado de Inhame e Banana com carne de fumeiro, queijo coalho e cebolas caramelizadas. Enquanto eu saboreava a minha deliciosa entrada, alguns outros clientes...

A confeitaria De Além Mar fica em Vilas do Alântico - Lauro de Freitas - e confecciona os mais deliciosos doces artesanais a partir de receitas tradicionais. Lá você encontrará os famosos Pastéis de Nata (ou de Belém), Natas do Céu, Toucinho do Céu, Torta de figo e damascos e muitas outras delícias. Estas delícias podem ser pedidas acompanhadas de um bom café expresso ou coado em cafeteira tipo italiana, e além disso, você pode pedir o seu café aromatizado. Dá última vez que estive lá, pedimos um café aromatizado com canela! Estava uma delícia! Pastel de Nata ou Pastel de Belém Pastel de Nata Torta de figo e damascos No primeiro final de semana de cada mês são servidas no sábado e domingo comidas portuguesas preparadas com todo o carinho, mas reservas precisam ser feitas com antecedência. Tem Bacalhau à Lagareiro, Caldo Verde, Açorda de Alheiras (refogado de cebola, tomate, alho e alheiras misturado à fatias de pão artesanal, com pernil de porco e vinho), Bacalha...

O Kikos Marinhos Cozinha Contemporânea é um restaurante buffet de comida a quilo. No Kikos Marinhos são usados os melhores ingredientes e tudo acompanhado do melhor azeite de oliva. O chef Jorge Oliva, que em criança tinha o apelido de Kikos Marinhos, por ser apaixonado por eles, usa azeite de oliva em tudo que prepara. Nada de óleo, ovos ou aditivos tecnológicos! Assim sendo, a comida é muito leve, saudável e saborosa! Na quarta tem comida sírio-libanesa: charutinhos de repolho, kibe frito, kibe de forno, berinjelas e abobrinhas recheadas com arroz libanês, etc. Foto do Face do Kikos Marinhos Foto: Marcília Castro Na quinta tem comida mediterrânea: saladas de atum, de polvo, de lula; salmão e outros peixes também. Este salmão estava espetacular, macio e super saboroso! Provei também neste dia a salada de camarão e a de atum. As duas estavam excelentes! Todos os dias pode-se pedir massas com alguns molhos e arrozes mediterrâneos. Provamos as massas com ragu de carneiro...

Eu adoro um queijo de Minas frescal. Quando vou às Minas Gerais me acabo de tanto comer este queijo. Como é muito difícil achá-lo realmente fresco, resolvi pedir à minha querida tia Lila para me ensinar como fazer! E para minha surpresa, não é que é facin, facin, como dizem os mineiros? Bom, tem que ter muito leite. Este aí levou 10 litros!!! E também precisa ser um leite de origem conhecida para que você saiba que o leite é limpo, muito limpo, pois não pode ser fervido!!! Bom, vamos ao preparo: coloque os 10 litros em uma panela grande e adicione 8,5ml de coagulante dissolvidos em meia xícara de água mineral ou fervida. Eu usei o coagulante HA-LA. Deixe descansar por uma hora ou até que você veja que o leite está coagulado. Se o tempo estiver frio vai levar mais tempo para coagular.  Depois que o leite estiver coagulado, pegue uma faca grande e faça cortes de uns 3cm de largura em sentido horizontal e também no vertical, formando quadradinhos. ...

Compartilhando - Esta é uma informação muito importante para a saúde de todos nós e devemos compartilhá-la o máximo possível, para que o máximo de pessoas possam saber desta informação. Compartilhem!   Quinze fatos que você provavelmente nunca soube sobre vitamina D e exposição solar Publicado em 24 de fevereiro de 2013 por Vitamina D - Brasil (Compilado por Mike Adams , com base em uma entrevista com o Dr. Michael Holick, autor do livro “Vitamina D – Como um tratamento tão simples pode reverter doenças tão importantes”) A vitamina D evita a depressão , osteoporose, câncer da próstata, câncer da mama e, até mesmo efeitos do diabetes e obesidade . A vitamina D é talvez o nutriente mais subestimado no mundo da nutrição. Isso é provavelmente porque é “gratuita”: seu corpo a produz quando a luz solar atinge a sua pele. As empresas farmacêuticas não podem lhe vender a luz solar, por isso não há promoção dos seus benefícios à s...

Outro dia provei uma manteiga clarificada e adorei. Quando cheguei em casa fui pesquisar como fazer e descobri que é o mesmo processo que se faz a famosa manteiga de garrafa aqui no Nordeste, claro! Só que a manteiga de garrafa é feita com a nata do leite batida e a manteiga clarificada é feita já com a manteiga. Escolhi a sem sal para que o sal fosse posto a gosto, dependendo da comida onde fosse utilizada. O processo é muito simples. Vejam: 1- Escolha uma manteiga de boa qualidade. Manteiga Aviação sem sal 2- Coloque em uma frigideira e leve ao fogo baixo para que derreta sem queimar. 3- Depois de derretida, pegue uma colher de sopa e retire com cuidado a espuma que se forma depois de alguns minutos que a frigideira está no fogo. 4- Toda a espuma precisa ser retirada, mas cuidado para não retirar muito da manteiga. 5- Deixe esfriar. Enquanto isto coloque umas gases (existe gazes esterilizadas) em uma peneira e coe a manteiga derretida. 6- Guarde em vi...

Bepantol + Hipoglós + Arovit + Vitamina E Gente, eu já ouvi várias pessoas falando dessa fórmula e que a Glória Maria é que tinha falado. Hoje não dá para acreditar em tudo que você ouve pela internet, não é? Então resolvi fazer uma pesquisa na internet e ver se acharia o tal depoimento! E não é que achei? É verdade, sim. Ela realmente deu este depoimento sobre o uso destes cremes e vitaminas e que foi o Dr. Ivo Pitanguy que tinha dado! Só que a receita que está circulando por aí, não fala da vitamina E, mas ela ( a Glória Maria) fala da vitamina E.  Então, claro que eu também vou testar, não é? Infelizmente, ainda não encontrei a vitamina E, mas estou procurando! Ela disse que colocava um pouquinho de cada creme na mão e algumas gotinhas das vitaminas e passava no rosto antes de dormir. Pesquisei em outros sites e encontrei uma medida que acho que é razoável para se passar no rosto, pescoço, colo e mãos: Bepantol - 2cm ( mais ou menos o que vc coloca de pasta denta...

Há algum tempo atrás fui convidada para o 2º encontro de blogueiros do blog Batalha Gourmet, da Adriana Menezes. O encontro aconteceu na Speciali Pizza Bar na Pituba. Fico sempre muito feliz quando vou a algum restaurante aqui em Salvador e vejo a preocupação do proprietário em atender bem ao cliente e oferecer produtos de excelente qualidade! Parabéns ao proprietário André Leal! Tudo estava saborosíssimo! As pizzas são excelentes!!!! São feitas em forno a lenha! Lá também são feitos pães artezanais e vendidos ao público. Entradas: Queijo de búfala, salame e presuntos Parma e Copa Antepastos - Salmão, atum defumado, azeitonas e queijo parmesão em lascas Bruschetta Rossa (tomate, alho, manjericão e azeite), com pães feitos no próprio restaurante! Esta entrada é muito comum na Itália. Segundo uma amiga, filha de italianos, na época das vacas magras era muito comum servir a pizza assim, só com orégano e azeite, por falta de ingredientes! Mas podem acreditar é uma delí...