Importadora Grand Cru e Vinícola Koyle em jantar harmonizado no restaurante All Saints Contemporâneo
O restaurante All Saints junto com o enólogo Christóbal Undurraga , e o sommelier Moisés Lacerda da Grand Cru protagonizaram há algumas semanas um jantar harmonizado com o cardápio elaborado pelo Chef Leonardo Roncon . O Chef Leonardo Roncon iniciou sua carreira no restaurante Questo Pasta, passando pelo Hotel Intercontinental São Paulo, em que foi responsável pela cozinha show e cozinha quente do restaurante Tarsila, passou por experiências internacionais no Chile, Peru, Israel e República Tcheca. Recebeu o convite do Grande Hotel Campos do Jordão – Hotel escola Senac para liderar a equipe do restaurante Araucária, premiado em 2009, 2012, pela revista Veja. Atualmente, em nova e desafiadora empreitada pelo Nordeste do Brasil, lidera as cozinhas do grupo All Saints Restaurantes. Bom, vou começar pelo gran finale , o cheesecake! A primeira vista parecia uma pedra de mármore cortada ao acaso, para combinar com o granito que a carregava, perfeita! Uma v...