Meu Estilo, Teu Estilo

Eu tenho que admitir aqui que a fachada do Ocho Ceviche Bar nunca me chamou muito à atenção... Mas como se diz por aí, não devemos julgar o livro pela capa... Como ainda estou adaptando o meu paladar à comida japonesa, este tipo de restaurante não estava nos primeiros lugares da minha lista! Notou que eu disse, não estava? Você já, já, vai saber o porquê. Gosto sempre de chegar cedo nos lugares, pois assim posso observar o ambiente, sem ter que dividir à atenção com quem estou conversando. Que surpresa foi entrar no Ocho e ver salões enormes!! O ambiente é lindo e muito bem decorado! As fotos abaixo, no sentido horário são: o salão onde há shows, o salão mais despojado e as últimas duas fotos do salão principal. O lugar é tão grande que, às vezes, o restaurante é fechado para realização de eventos. Apesar de grande, é muito, muito aconchegante! O evento foi organizado pelo Felipe Almeida do Santa Comida e o Chef Marcelo Fugita no Ocho Ceviche Bar que serve comida japonesa, peruana e...

O ATELIER - É um espaço voltado para experimentos culinários embasados na técnica e nos instrumentos específicos da área para o público em geral, inclusive crianças!  Maria Margarida Atelier Gastronômico Maria Margarida Atelier Gastronômico Maria Margarida Atelier Gastronômico Maria Margarida Atelier Gastronômico Maria Margarida Atelier Gastronômico PERSONAL CHEF - A Chef Andrea Torres vai à sua casa e prepara todos os pratos. Oferece suporte a você desde às compras até o dia do evento, transformando a sua festa num evento exclusivo!! Foto: Chef Andrea Torres Foto: Chef Andrea Torres Foto: Chef Andrea Torres Foto: Chef Andrea Torres  ENCOMENDAS - O Atelier também aceita encomendas de pratos prontos como quiches, tortas e salgados. Fotos: Chef Andrea Torres EVENTOS - O Maria Margarida organiza todo o seu evento com cardápio exclusivo. O serviço conta com uma equipe bem treinada e especi...

Na semana passada fui convidada pela Juliana Braga do Blog Comer Rezand o para um evento-aula no Maria Margarida Atelier Gastronômico da minha querida amiga, Chef Andrea Sgrillo Torres. O Atelier é uma graça, todo arrumado com detalhes especiais aqui e ali. Bom, mas fomos lá para uma aula de molhos... Então, vamos ao que interessa!!! Quando chegamos, já recebemos esta pasta e um presentinho que estava dentro de uma linda sacolinha. Tudo muito bem organizado! Antes de começarmos a aula, foram servidos estes deliciosos quiches de queijo e de shimeji e shitake . Estavam simplesmente deliciosos!!   Depois de algum bate-papo e explicações do que iria acontecer, fomos para a cozinha. Lá, a Chef Andrea Torres nos apresentou a todos os ingredientes e começamos a aula propriamente dita. A aula era para fazer um  molho bechamel e variedades de molhos a partir desta base. Na mesa estão vasilhas com leite, manteiga, farinha de trigo, sal, folha de louro, noz-moscada, crav...

Ontem me deu vontade de comer um crepe do Mariposa. Já havia tempo que eu não ia a um Mariposa, apesar de gostar muito. O motivo é que, quando eu trabalhava na Barra, sempre que eu ia almoçar no Shopping Barra as minhas opções eram o Mariposa e o Califa. Por falar nisto, preciso fazer um post sobre eles, adoro a comida de lá!! Bom, voltando ao Mariposa. Encontrei a gerente Juliana que me atendeu muito bem. O serviço também foi excelente. Pedi um crepe fechado de camarão, cream cheese e alho poró! Estava ótimo!! Deem uma olhada no recheio e vejam como estava apetitoso!! Estava tão farto que tive que pedir um suco de abacaxi com hortelã para fazer a digestão mais rápido!! Na hora do almoço há um Buffet de saladas, frios, castanhas, frutas e alguns pratos quentes. Mariposa 2º Piso do Shopping Iguatemi

Adoro quando vou a algum lugar que ainda não conhecia e encontro sabor na comida!!! Sabe aquela que você diz.... Hummmmm.... Muito bom!! Pois é, hoje fui conhecer o restaurante Varanda que fica em Vilas do Atlântico a convite de um amigo, o Chef Jorge Miguel! Comida boa e prosa boa... Tudo de bom! O restaurante, Varanda, comandado pelo Chef Luciano Eliçagaray, é despojado, mas muito bem arrumado e agradável. Tem uma área interna e a varanda. A cozinha fica à vista do cliente, o que eu acho excelente. Você pode ver a limpeza e organização da cozinha. O cardápio do almoço é mais enxuto do que o da noite e o preço é super justo! Primeiro veio a entrada e depois uma salada de legumes com trigo. Muito bom! O meu amigo, Chef Jorge Miguel, pediu espaguete com frutos do mar. A visão do prato era de que estava muito apetitoso e segundo ele a impressão era verdadeira. Eu pedi um peixe com purê de batata e molho de alcaparra que veio acompanhado também de brócolis. Estava sabo...

Quando recebi o convite para ir ao Festival Internacional do Chocolate e Cacau  fiquei super contente, mas infelizmente este ano não pude ir. Quem me conhece sabe que eu adoro um chocolate e tudo o que está ligado a ele me interessa. O festival começa hoje em Ilhéus. O V Festival Internacional do Chocolate e Cacau   será de 3 a 7 de julho deste ano de 2013. A programação está muito interessante: shows, palestras, minicursos, workshop, concurso de melhor amêndoa, chococine, visita a fazendas ( com agências). Não percam! Vale muito a pena!! V Festival Internacional do Chocolate & Cacau é oportunidade para empresária fidelizar clientes Evento acontece até domingo, 7, no Centro de Convenções de Ilhéus Renata Smith  A rusticidade da típica casa de taipa em nada lembra os detalhes finos do chocolate que já caiu no gosto do consumidor mais exigente. Localizada em uma das áreas mais valorizadas de Itacaré, no sul da Bahia, em um luxuoso condomínio onde artistas e...

Há algum tempo já estava querendo conhecer o Jardim Bistrô e quando a Juliana Braga do blog Comer Rezando me convidou para um encontro de blogueiras e disse que seria lá, eu adorei a ideia!! Finalmente iria conhecer o lugar! O Bistrô fica na Av. Paulo VI, Pituba, em Salvador-BA. É um lugar lindo, com uma decoração moderna e aconchegante! Mas vamos ao que interessa:  a comida! Fomos em uma quinta-feira, pois neste dia é oferecido um Festival de Crepes!!!! É isto mesmo!! Festival de crepes!! Este crepe de chocolate escuro e branco com sorvete de creme estava simplesmente maravilhoso!!! Crepe de chocolate amargo e chocolate Branco Este abaixo é o crepe de doce de leite com calda de laranja, polvilhado com açúcar e canela e sorvete de creme! Nossa!!! Estava delicioso!! Adorei a ideia de servir o crepe cortado em pequenos pedaços tipo finger food . Se você quiser pode pegar com a mão. Este abaixo foi o de camarão com cream cheese e rúcula, acompanhados de Teriaki e gele...