Meu Estilo, Teu Estilo

Bom, aqui está uma das minhas comidas preferidas: tacos mexicanos!!! É um pouco difícil encontrar um restaurante que faça com o gosto característico do verdadeiro taco. O do El Caballlito (veja post aqui ) é excelente, mas é sempre bom ter em casa para matar a vontade e este da Casa Fiesta é perfeito. A concha é crocante, o molho que acompanha é muito saboroso e o tempero para adicionar na carne é perfeito! Encontrei para comprar na Perini da Pituba. Sempre preparo com carne moída, alface e queijo. Na caixa já vem o molho. Passe a carne moída, acrescente alho e sal, deixe passar mais um pouco e depois acrescente a cebola cortada em cubinhos e deixe passar por mais uns 5 minutos. Depois disso, acrescente o tempero que vem na caixa e um pouco de água e deixe ferver por 10 minutos. Leve as conchas ao micro-ondas por 1 minuto para ficarem crocantes. Teste primeiro o seu micro-ondas. Vá colocando de 15 em 15 segundos até ficar bom. O que vem dentro da caixa: as conchas, o t

Gente, outro dia tinha uma vendedora fazendo propaganda destes filés de soja no supermercado e eu resolvi testar. Eu adoro carne, mas tenho tentado diminuir a quantidade ingerida por semana, por isto tenho procurado por opções para substituir a carne e estes filés foram uma grata surpresa! São deliciosos! Eu segui as instruções da embalagem de como preparar o filé e inventei a minha receita. Como eles indicam, coloquei de molho os filés por 10 minutos, sequei em uma peneira e depois coloquei um pouquinho de azeite em uma frigideira tipo grelha e os fiz grelhados. Depois preparei um molho de tomates com alcaparras e fiz também um purê de banana da terra. O purê é muito simples. Cozinha as bananas, amassa, acrescenta um pouco de leite de coco e umas raspinhas de gengibre. Ficou maravilhoso! Tem pessoas que reclamam do gosto da soja, mas eu já sabia que se você colocar de molho em água morna por meia hora ela vai perder o gosto amargo.  A soja é uma excelente fonte de proteí

Há algumas semanas o blog Batalha Gourmet da Adriana Menezes, realizou um evento no Yohei Japa Food no Caminho das Árvores. Tudo estava muito saboroso e os pratos bem fartos! o Yohei Japa Food foi inaugurado em 2008. É um restaurante especializado em cozinha japonesa, com sushis, sashimis, temakis, e a especialidade da casa, o Yohei Maki, um prato feito com camarão empanado e cream cheese envoltos em salmão maçaricado. Além disso, traz opções de pratos quentes como filé especial, robatas, shimeji no alumínio e o saboroso nirá. O ambiente é bem aconchegante e possui ar condicionado. Segundo o proprietário, Benhur Galante, o Yohei trabalha com produtos fresquinhos, escolhidos com carinho, diariamente. Alguns dos pratos que foram servidos para nós vão entrar no cardápio e participar do rodízio.  Este Bifum Yohei ( bifum ao molho especial com shimeji, shitake, champignon e alho poró), estava delicioso. Comi quase que a casquinha inteira! Além de tudo, o prato é lindo!

A Risoteria Terra Brasil oferece diversos tipos de risotos, além de grelhados, fondues e sopas. O Risoto de Camarão com Coco foi premiado num concurso no programa Mais Você da Ana Maria Braga, mas como fomos visitá-la durante a Salvador Restaurant Week 2013, pedimos o menu da RW. Fiquei muito satisfeita com a comida e o lugar. O restaurante é muito bem decorado e agradável. Os pratos, apesar de ser da Restaurant Week, o que quer dizer que os pratos de todos os restaurantes que participam do RW são um pouco menor do que os do cardápio normal, não foram reduzidos. Marcaram muitos pontos comigo por este detalhe!! O respeito ao consumidor se nota em pequenos detalhes! Nota-se que a preocupação com a qualidade dos ingredientes é uma constante no restaurante. O valor do menu RW no jantar é de R$47,90 com direito a entrada, prato principal e sobremesa. Fomos à noite e saímos muito satisfeitos. Pedimos o menu abaixo: Entradas: Couscous Marroquino com amêndoas E Bruschetta Fri

O azeite de oliva é simplesmente o mosto (suco) da azeitona.  Com valores nutricionais bem definidos pela ciência, para quem o consome com frequência e quantidade certa (visto seu valor calórico de 120cal/15ml), são vários os benefícios do azeite de oliva: são antioxidantes e anti-inflamatórios, reduzem os níveis LDL (mau colesterol), aumentam os níveis de HDL (bom colesterol), reduzem os níveis de açúcar no sangue e os riscos de doenças cardíacas e sua recorrência, regulam as funções intestinais – atua como lubrificante e é reconhecido pela FDA (Foodand Drug Administration) como um alimento de características funcionais que além de nutrir, previne doenças. O azeite de oliva pode ser classificado em Extra Virgem, Virgem ou Refinado através das: 1 -   Características organolépticas: sabor ( frutado, amargo e picante ) e aroma ( determinada pela característica da oliveira, Terroir e extração do azeite) ; 2 -   Resultados laboratoriais : ( acidez livre, índ