Pular para o conteúdo principal

La Pulperia, uma parrilha argentina - Um oásis em meio ao concreto de Salvador!!

Gente, dê só uma olhada neste risoto ao shitake e alho poró, cremoso, com uma carne super suculenta e deliciosa em crosta de castanha e farofa de brioche. Dá para resistir? Pois é. Querem provar? Dê uma descidinha nas fotos e veja o caminho para este paraíso!



 Risoto ao shitake

 

 

A sobremesa, de tão linda que estava, tive até pena de partir... mas a tentação era demais para resistir... kkkk. Alfajor com sorvete de doce de leite... Nossa! Tava bom demais!!!








La Pulperia - Parrilla Argentina


A entrada para o oásis, La Pulperia


La Pulperia

 

O restaurante fica entre várias árvores frutíferas: mangueiras, bananeiras, jaqueiras, jabuticabeiras e outras tantas; por causa disto, apesar de ser o primeiro dia de inverno, na cidade a temperatura estava alta, mas lá, embaixo daquelas árvores maravilhosas, a temperatura estava agradabilíssima!!!

 

Eu, o Chef Fabiamo Olmo, os irmãos Anderson e Mauro Souza, proprietários do La Pulperia

Como isto foi uma reunião de "trabalho", trabalho durríssimo, gente; nos encontramos em um horário fechado ao público, e é por isto que tínhamos o resturante e todos os garçons só para nós!!



 


Depois de muito bem alimentados, com uma comida divina, e um vinho Punta de Flecha de acompanhamento, voltar ao trabalho ficou um pouco difícil....



  

Olhe aí, todos já de volta ao trabalho... que seria de nós, pobres humanos, sem esta cosita chamada... Internet!!!

 


Vista do salão fechado



Parrilha argentina


 E aí, atrás das carnes, está uma parrilha argentina. Na parte da frente vários tipos de corte de carne. Os argentinos e uruguaios criaram este sitema de grelhas móveis para assar carnes chamado de parrilha. Neste sistema, apenas as brasas, quando já incandescentes são utilizadas para preparar as carnes. O carvão é queimado separadamente, como vocês podem ver na foto acima, do lado direito da foto, depois as brasas são puxadas para perto das carnes, evitando que a fumaça e o fogo cheguem até as carnes e a carne é assada somente com o calor. O resultado é uma carne mais macia com gosto de grelhado. A inclinação da grelha faz com que a gordura escorra e a carne se torne mais saudável!! Uma maravilha!! 


La Pulperia

Rua Novo Horizonte nº 39 | Acupe de Brotas | 71 3014 2244



Marcadores:

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Berço acoplado à cama! Ideia genial!!

Berço para dormir com o bebê. Dia das mães está chegando e nada melhor do que coisas que podem simplificar a vida das novas mamães, não é? Olhem só que coisinha mais legal!! Isto na Europa se chama co-sleeper! É um berço que você pode acoplar à cama e olhar o seu bebê durante à noite ou trocar a fralda sem ter que se levantar da cama! Não é genial? Amei!!  Pesquisei na internet e não achei nenhuma loja que produz este tipo de berço aqui no Brasil. Vi em sites Irlandeses e Britânicos!! Agora na família temos um novo membro, um priminho lindo, lindo! Por isto o berço me chamou à atenção!! Meu priminho com certeza vai adorar!! Que tal se alguma empresa brasileira produzisse algo parecido? Tá aí uma ideia fantástica!!! O berço acoplado à cama  Depois é possível usá-lo como um banquinho, no quarto da criança!!! Ou se pode usá-lo em qualquer lugar da casa, como um pequeno sofá!! Muito prático e inteligente! Nota 10!! Como recebi muitas mensagens sobre o berço, fiz u
24 comentários
Leia mais informações »

Bepantol + Hipoglós + Arovit + Vitamina E

Bepantol + Hipoglós + Arovit + Vitamina E Gente, eu já ouvi várias pessoas falando dessa fórmula e que a Glória Maria é que tinha falado. Hoje não dá para acreditar em tudo que você ouve pela internet, não é? Então resolvi fazer uma pesquisa na internet e ver se acharia o tal depoimento! E não é que achei? É verdade, sim. Ela realmente deu este depoimento sobre o uso destes cremes e vitaminas e que foi o Dr. Ivo Pitanguy que tinha dado! Só que a receita que está circulando por aí, não fala da vitamina E, mas ela ( a Glória Maria) fala da vitamina E.  Então, claro que eu também vou testar, não é? Infelizmente, ainda não encontrei a vitamina E, mas estou procurando! Ela disse que colocava um pouquinho de cada creme na mão e algumas gotinhas das vitaminas e passava no rosto antes de dormir. Pesquisei em outros sites e encontrei uma medida que acho que é razoável para se passar no rosto, pescoço, colo e mãos: Bepantol - 2cm ( mais ou menos o que vc coloca de pasta dental na
3 comentários
Leia mais informações »

Telas de Léo Costa: cor, luz e realidade, impressionantes!!!

Gente, é com imenso prazer que estou compartilhando com vocês esta maravilha de artista que se chama Léo Costa, cuja arte sai da alma, das cenas e das paisagens que o rodeiam. É meu conterrâneo, de Bom Jesus da Lapa, cidade do sertão, lá quase onde o vento faz a curva e que pouca gente conhece, por isto sinto tanto orgulho de divulgá-lo, e divulgar a beleza de uma região, que só olhos muito especiais têm a capacidade de enxergar, e mais ainda, de imortalizá-las em pequenas obras de arte!! LÉO COSTA - Artista Plástico Tela de Léo Costa Tela de Léo Costa Tela de Léo Costa Tela de Léo Costa Tela de Léo Costa Tela de Léo Costa Léo Costa é natural de Bom Jesus da Lapa-Bahia, onde desde sua infância qualquer imagem de livro ou revista lhe prendia a atenção. Passava horas limpando a terra do chão onde desenhava com um graveto, na roça onde morava, e sempre se destacou pelos desenhos que fazia onde estudou ou morou. Aos 10 anos mudou-se par
1 comentário
Leia mais informações »