quarta-feira, 5 de março de 2014

Al Mare no Salvador Shopping com novo menu para 2014 criado pelo chef Fabrício Lemos!

Para o lançamento do menu 2014 o AL Mare convidou a imprensa e alguns blogueiros, como eu não estava na cidade, não pude ir, mas o querido chef Fabrício Lemos, gentilmente me convidou para ir lá provar do menu, alguns dias depois. Fico sempre muito feliz quando vou lá, antecedendo a satisfação em ver como o chef Fabrício Lemos executa perfeitamente e deliciosamente os seus pratos. Adoro ver a arte em seus pratos! Isto significa que cada um deles é executado com muito amor à profissão! Não contente com o já belo trabalho que executa, o chef Fabrício Lemos viajou à Espanha em busca de novas inspirações e técnicas para produzir o novo menu. O menu está simplesmente fantástico! Provei o Ceviche de Robalo; o Risoto de Crustáceos; o Badejo Grelhado com mil folhas de batata, que devo dizer, estava excelente! Para a sobremesa provei a Torta Morna  de Tapioca e Mil folhas de cajá com mousse de chocolate branco. Vá lá conferir o novo menu, tenho certeza que você vai adorar!!

Ceviche Tropical - Ceviche de robalo com lagosta, cajá, manga e caju.


Risoto de Crustáceos


Badejo Grelhado com mil folhas de batata e frutos do mar ao molho de açafrão.


Mil Folhas de Cajá com mousse de chocolate branco


Torta Morna de Tapioca com sorvete e coulis de coco e brûlée de banana

Restaurante Al Mare
http://www.almaresalvador.com.br/
Espaço Gourmet do Salvador Shopping 
Av. Tancredo Neves, 2915 - Salvador Shopping, 1º Piso, Salvador - BA, 41820-021
(71) 3033-7615

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